4 köstliche L-Theanin-Tees, um Ihre Stimmung zu verbessern

FDen ganzen Tag langsam schwingen oder einfach nur in den guten alten Funk? Wie auch immer, es ist offensichtlich zu sagen, dass wir haben alles war dort. Nun, laut wissenschaftlicher Forschung kann eine revitalisierende Tasse Tee helfen, Ihren mentalen Zustand und Ihr Energieniveau wieder in Gang zu bringen. Studien zeigen, dass das Trinken von Tee mit Koffein und L-Theanin die Aufmerksamkeit und die kognitive Funktion erheblich verbessern und möglicherweise die Auswirkungen von Burnout und Stress reduzieren kann. Ja, eine beruhigende Tasse Tee kann tatsächlich glücklicher machen!

Um das Beste aus dem Teetrinken herauszuholen, ist die Wahl der richtigen Sorte unerlässlich. „L-Theanin ist eine natürlich vorkommende Aminosäure, die in allen „echten“ Tees vorkommt. Das unterscheidet sie von Kräutertees, die kein L-Theanin enthalten“, sagt Peter Goggi, Präsident der Tea Association of the USA, Inc. „True Teas“ sind Tees, die aus der Pflanze Camellia sinensis gewonnen werden und (unter anderem ) weiß, schwarz, grün und Oolong. Aber diese vier Teesorten sind laut Goggi die vier reichsten Quellen für L-Theanin.

Um die Vorteile des Trinkens dieses Getränks zu bestimmen, haben wir die Profis gebeten, den Tee zu verschütten. Mit Hilfe eines Psychopharmakologen und eines Meister-Teemixers haben wir die besten Tees mit L-Theanin zusammengestellt, worauf Sie beim Kauf achten sollten (schließlich sind nicht alle Tees gleich) und wie man sie zubereitet und genießt sie zu Hause.

Wie L-Theanin-gefüllte Tees helfen, Konzentration und Stimmung zu verbessern, so ein Psychopharmakologe

Führende Ernährungswissenschaftler kamen vor kurzem zusammen, um auf dem Sechsten Internationalen Wissenschaftlichen Symposium über Tee und menschliche Gesundheit die neuesten Daten zur Rolle von Tee und seinen gesundheitlichen Vorteilen vorzustellen. Wir sprachen mit einer der Konferenzrednerinnen, Psychopharmakologin und Professorin für Ernährung und Verhalten an der University of Leeds, Louise Dye, PhD, um mehr über den Zusammenhang zwischen dem Trinken von L-gefüllten Tees, Theanin und positiven neurologischen Wirkungen im Laufe der Zeit zu erfahren.

Dr. Dye erklärt, dass kognitive Funktionen und Leistungsfähigkeit mit zunehmendem Alter auf natürliche Weise nachlassen. Um die Auswirkungen dieses natürlichen Rückgangs zu minimieren, konzentriert sich Dr. Dye auf Möglichkeiten zur Optimierung der Gehirngesundheit durch den Konsum von Tees, die L-Theanin enthalten. „Der Konsum von Tees, die L-Theanin enthalten, kann helfen, die Aufmerksamkeit unter Stressbedingungen aufrechtzuerhalten und ist mit einer erhöhten Alpha-Aktivität verbunden, also einem entspannten, aber wachen Zustand“, sagt sie.

In seinen Studien fand Dr. Dye heraus, dass Tees enthalten beide L-Theanin und Koffein sind am effektivsten, wenn es darum geht, Konzentration und Stimmung zu verbessern. “L-Theanin reduziert nachweislich Cortisol und kardiovaskuläre Reaktionen auf akuten Stress beim Menschen”, sagt Dr. Dye. Und Koffein kann Ihnen natürlich dabei helfen, konzentriert zu bleiben. „Mit diesen Wirkungen auf die Aufmerksamkeit ist Tee ein optimales Getränk der Wahl in Zeiten von hohem Stress und Erschöpfung.“

Wie ein Master Tea Blender den Kauf von L-Theanin-Tees empfiehlt

Bei der Suche nach Tees, die mit dieser gehirnfördernden Aminosäure gefüllt sind, konzentriert sich Steve Schwartz, Master Tea Blender und Gründer von Art of Tea, auf diese Wenn die Blätter sind geerntet. “Stellen Sie sich vor, Sie sprinten – Sie rennen um den Block – und müssen es immer wieder tun. Seien wir ehrlich: Beim dritten oder vierten Mal sind Ihre Sprints nicht mehr so ​​schnell”, sagt Schwartz sagt: „Der Grund, warum ich diese Analogie teile, ist, dass sie auf die Teezubereitung zutrifft: Die Camellia sinensis-Pflanze, aus der Teeblätter stammen, hat eine Reihe verschiedener Hitzewallungen.“ Hitzewallungen, erklärt er, beziehen sich auf die Häufigkeit, mit der Blätter geerntet werden dieselbe Pflanze.

Bei der Beschaffung empfiehlt Schwartz, nach „erster Ernte“ Ausschau zu halten, da sie einen feineren Geschmack und reicher an vielen wichtigen gesundheitlichen Vorteilen des Tees, einschließlich L-Theanin, ist. Wenn mehr Pflanzen geerntet werden, kann der Nährstoffgehalt abnehmen: „Der erste Spross tritt im Frühjahr auf, nachdem die Pflanze in den Ruhezustand gegangen ist und Nährstoffe durch die Wurzeln aufgenommen hat; die ersten Sprossen des Tees, die harte Rinde ausströmen, produzieren diese weichen Blätter, die mit mehr Aminosäuren gefüllt sind , Theanin, Koffein und Flavanole“, fügt Schwartz hinzu.

Bereit, ein paar Z’s zu fangen? Hier ist Ihre Lösung für eine gute Nachtruhe:

6 von Experten empfohlene Tees gefüllt mit L-Theanin, um die Aufmerksamkeit zu verbessern und Stress abzubauen

Grüner Tee

L-Theanin-Tees
Foto: Die Kunst des Tees

Schachtel Art of Tea Ceremonial Grade Matcha – 32,00 $

Schwartz unterteilt grünen Tee in drei Kategorien, die die reichsten Extraktionen bieten: in Japan angebauter Sencha, Gyokuro (auch bekannt als eine Art schattierter japanischer grüner Tee) und Matcha. Er erklärt, dass diese L-Theanin-reichen Tees alle von derselben Pflanze stammen, aber unterschiedlichen Erntemethoden unterzogen werden. Von den dreien stellt er jedoch fest, dass Matcha, wie dieser Art of Tea Ceremonial Grade Matcha, das meiste L-Theanin verleiht.

L-Theanin-Tees
Foto: Nekohama

Nekohama Ceremonial Matcha 40 g – 60,00 $

„Wenn Sie einen Tee zubereiten, ziehen Sie normalerweise die Blätter auf, ziehen sie heraus und trinken die Extraktion“, sagt Schwartz. „Bei Matcha ist es umgekehrt – mit Matcha haben Sie einen hochwertigen pulverisierten Grüntee, den Sie verquirlen, aufschäumen und dann das ganze Blatt verzehren. Daher können Sie mehr gesundheitliche Vorteile aus L-Theanin ziehen .Dieser zeremonielle Matcha von Nekohama sorgt auch für einen Energieschub ohne Zittern oder Krachen.

Oolong-Tee

L-Theanin-Tees
Foto: Die Kunst des Tees

Art of Tea Orchideen-Oolong-Tee – 32,00 $

„Sie können viel L-Theanin aus taiwanesischem Oolong bekommen, weil Sie mehrere Infusionen daraus bekommen können. Erst nach dem vierten oder fünften Aufguss erhält man nicht nur ein schönes Geschmacksprofil, sondern auch noch mehr gesundheitliche Vorteile, weil es so viel Einweichen und Extrahieren der Nährstoffe auf einer tieferen Ebene durchlaufen hat“, sagt Schwartz. Dieser Art of Tea Orchideen-Oolong-Tee wird in den Höhen von Nantou, Taiwan, angebaut und verleiht einen butterartigen und süßen Fliedergeschmack mit einem frischen Orchideen-Finish.

L-Theanin-Tees
Foto: Wir zwei

Oolong-Tee, wir zwei Nostalgiker – 8,95 $

Dieser Oolong-Tee von Us Two wird in biologisch abbaubaren Maisfaser-Teebeuteln geliefert, die ein Blumen- und Kräuteraroma liefern. Übrigens kommen Oolongs normalerweise von den Seiten der Pflanze, bekommen weniger Sonne und wachsen langsamer. Diese längere Entwicklungszeit kann sie reich an Antioxidantien machen.

Schwarzer Tee

L-Theanin-Tees
Foto: Die Kunst des Tees

Art of Tea Pflaumen-Oolong-Tee – 27,00 $

Je länger ein Tee gezogen wird, desto mehr Koffein, Polyphenole und Flavanole kann er laut Schwartz freisetzen. „Schwarzer Tee wird stärker oxidiert, gekocht und verarbeitet, was einen höheren Gehalt an L-Theanin bedeuten kann“, sagt er. Schwartz empfiehlt den Kauf hochwertiger loser Tees oder Tees in Beuteln, wie den würzigen und fruchtigen Pflaumen-Oolong-Tee von Art of Tea. Lose Tees können mehr Nährstoffpartikel freisetzen, um ihr volles Potenzial zu maximieren.

L-Theanin-Tees
Foto: SCHWARZ & Fett

BLK & Bold Peach Loser Schwarztee – 11,99 $

Für die Aufbewahrung von Tees zu Hause empfiehlt er, drei Schlüsselelemente zu vermeiden: Licht, Hitze und Feuchtigkeit. Schwartz lagert seine Tees in luftdichten Behältern, fern von Fenstern und vermeidet Feuchtigkeit, die die zarten Aromen des Tees verwässern kann. Marken wie BLK & Bold’s Peach Loose Leaf Black Tea werden in leicht verschließbaren Beuteln geliefert, die bis zu 43 Tassen heißen Tee aus jedem 3-Unzen-Produkt produzieren können. Das ist eine Menge Ersparnis!

Und um das Beste aus jedem dieser Getränke herauszuholen, empfiehlt Schwartz, sich beim Teekochen ein paar Minuten am Tag Zeit zu nehmen, um sich auf Meditation und Achtsamkeit zu konzentrieren. Eine kurze Pause, um dieses Getränk zu trinken, kann helfen, die psychische Gesundheit zu verbessern und in stressigen Zeiten im Leben an einer „digitalen Entgiftung“ teilzunehmen, wie er es nennt.

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